こんにちは、田舎暮らしです。今回は作ってみた料理について書きたいと思います。
サーモンマリネの材料
刺身でいけるサーモン（1サク）
塩(ティースプーン2〜3杯）
砂糖（ティースプーン2杯）
黒コショウ（ひとつまみ）
フレッシュ（生）ディル（5枝）←スーパーで売っているハーブです。
レシピ
サーモンに塩、砂糖、コショウを両面になすりつける。
ディルをサーモンに並べてラップで包み、一晩冷蔵庫へ。
テイスト
北欧風マリネでスモークサーモンのスモークされていない味になります。ディルの爽やかないい香りがサーモンに入り、とても相性が良い味付けになります。油を使わないのでさっぱりしていて和風にもアレンジしやすいです。ご飯の上に乗せて丼にしてもとても美味しいので、お試しください。